Proja

PROJA SA SIROM, DOMAĆI RECEPT KOJI MIRIŠE NA DETINJSTVO

Proja je jedno od onih jela koje me uvek vrati u detinjstvo. Baka je pravila svake nedelje, cela kuća je mirisala, i mi deca smo je jeli vruću, direktno iz tepsije, pre nego što se iko drugi stigne posaditi za sto. Danas je pravim i ja, za moju decu. Recept je isti, samo sam malo smanjila količinu masti, jer smo svi malo zdravije svesni nego naše bake. Sastojci (za tepsiju 30x20cm) 400g kukuruznog brašna (žutog) 200g belog sira (feta ili domaći) 2 jajeta 200ml kiselog mleka ili kefira 100ml ulja 1 kesica praška za pecivo (10g) Prstohvat soli Priprema Korak 1: Zagrejte rernu na 200°C. Tepsiju nauljite i malo pospite kukuruznim brašnom.