Gibanica recept: sočna, sa sirom i hrskavom korom
Za jednu slavu od pedeset ljudi kod mene idu četiri tepsije gibanice, i sve četiri se rede u kuhinji od sedam kvadrata. Sto postane radna površina, sudopera se isprazni, a Nenad dobije …
Za jednu slavu od pedeset ljudi kod mene idu četiri tepsije gibanice, i sve četiri se rede u kuhinji od sedam kvadrata. Sto postane radna površina, sudopera se isprazni, a Nenad dobije …
U subotu, 12. septembra, bila sam na Kalenićevoj u pola devet ujutru. Gajbe crvene paprike naslagane jedna na drugu do visine mog ramena, miris vlažnog kartona i paprike koja je od šest …
Prvo pravo jesenje jutro ove godine stiglo je u utorak. Otvorila sam prozor u kuhinji dok je voda za kafu tek počela da šišti, pa se vratila po džemper pre nego što sam stigla da uzmem …
Sredinom septembra na Kalenićevoj pijaci uvek se desi ista stvar. Tezge se preko noći zažute od babura, onih debelih i mesnatih, sa blagim rumenilom po ramenu, i cena padne toliko da uzmem …
Prvi hladan dan kod nas uvek miriše isto. Skinem veliku šerpu sa vrha ormana, onu koja gore stoji jedanaest meseci godišnje, i po tome svi u kući znaju šta se sprema. Sarma recept koji danas …
Ove srede u pola osam ujutru vratila sam se sa Kalenićeve pijace sa gajbom i po roge, i ceo haustor je do podneva znao šta spremam. Lift je opet stao između drugog i trećeg sprata, pa sam …
U našoj kući jaja su rešila više jutarnjih kriza nego budilnik. Kad u sedam i petnaest shvatim da hleba ima za dve kriške, a Luka za dvadeset minuta kreće u školu, tiganj i tri jaja su moj …
Sofija me je prošle nedelje pitala zašto je pasulj u četvrtak uvek lepši nego u sredu. Iz dečjih usta, dragi čitaoci, izašla je cela filozofija moje kuhinje: neka jela nisu napravljena da se …
Kad u nedelju ujutru čujem kako Luka trči niz hodnik i viče „Mama, palačinke?“, znam da je dan počeo kako treba. Dragi čitaoci, u našoj kući na Vračaru palačinke nisu samo desert, one su …